こんにちは。私も世に言う博士前期課程でして、論文を書く身分ですので、環境を整えようと思った次第です。
最近は非エンジニア相手でなければ、なんでもAtomで済むことが多いので、latexもそうするかぁと思って、そうしようと思いました。
そして、タイトルにあるような内容を書こうと思ったら、以下のサイトを見つけました。
神か。
上に従って環境を整えたら、以下のコマンドを叩く。
・ただのコンパイル
latexmk sample.tex
・コンパイルしてPDFで閲覧
latexmk -pv sample.tex
・監視（自動更新）
latexmk -pvc sample.tex
・中間生成ファイルを削除
latexmk -C sample.tex
そして一言。
名も知らぬ誰か様。とっても、とってもありがとう。
これに従って環境を整えました。
さて、論文でも書きます。
○補足情報
・みんなhomebrew-caskって知ってるか？ - Qiita
・Macのセッティングが楽チンに！『Homebrew Cask』でソフトを簡単インストール ｜ ライフハッカー［日本版］
・macOS Sierra に Homebrew と Cask をクリーンインストールする - 時と場合によりけり
・定期的に自動でコミットさせるスクリプト - Qiita
・シェルスクリプト入門 書き方のまとめ | Memo on the Web
